Продолжаю хроники кулинарного быта донецкой военкор-коммуны.
Недавно к нам заглядывал дорогой коллега Гриша Кубатьян, принес много кусинького, но так получилось, что мы забыли в беседке пару килограммов помидориев и огромный пучок зелени, а сегодня я их обнаружила, а завтра нам надолго ехать туда, куда нас очень сильно отговаривают ехать.
Поскольку в холодильнике было два баклажана, я их порезала кубиками; как мы помним, мои кулинарные эксперименты происходят в неевклидовой геометрии, поэтому внесу уточнение. Эта геометрическая форма идентифицирует себя как кубик. Помидоры, кстати, я порезала такими же кубиками, ну не все два килограмма, конечно.
Баклажаны на сковородку, обжарила с одной стороны, перевернула, обжарила со второй, уменьшила огонь и под крышку.
Сначала продукт кубифицирования одного баклажана, потом второго, это важно, чтобы они в один слой были.
В процессе также обнаружилось несколько шампиньонов, их я резала пластинками, и пластинки были более конвенциональны как пластинки, чем баклажановые кубики в качестве кубиков.
И зелень, естественно.
Все это смешать и полить душистым подсолнечным маслом, я не знаю, как оно здесь обнаружилось, но оно пахнет, как в детстве, пахнет, как любовь, прощай, диета.
Не могу остановиться, кажется, я сожру все.
КПДВ: вчера к нам пришел ежунька.
