На гастрофестивале «Солено» в ДНР прошел мастер-класс «Ресторан без хаоса»
24 мая 2026, 10:10
На гастрофестивале Солено в ДНР прошел мастер-класс Ресторан без хаоса
Со слушателями поделились пошаговыми методами настройки операционных процессов, которые помогают избежать хаоса на кухне и в зале.
Внедрение жестких стандартов и чек-листов становится необходимостью для минимизации потерь и контроля фудкоста. Мы узнали, как технологии могут помочь отслеживать запасы и расходы в реальном времени. Создание четкой организационной структуры и регламентов - это ключ к высокому уровню сервиса. Спикеры рассказали о том, как разработать эффективные процедуры для всех сотрудников, - рассказали в пресс-службе Центра Мой бизнес в ДНР.
Источник: КП Донeцк. ВСЕ НОВОСТИ ДНР