Санитарная безопасность пищи и воды: основные правила

Санитарная безопасность пищи и воды: основные правила

Роспотребнадзор напоминает: соблюдение правил санитарной безопасности залог вашего здоровья. Загрязнённая вода и некачественная пища могут стать источником инфекций и отравлений, особенно опасных для детей, пожилых и людей с ослабленным иммунитетом.

Правила безопасности

При обращении с пищей:

покупайте продукты в проверенных местах, проверяйте сроки годности и целостность упаковки;

храните скоропортящиеся продукты в холодильнике при +2...+6 C;

разделяйте сырые и готовые продукты (используйте разные доски и ножи);

тщательно мойте овощи и фрукты;

доводите мясо, рыбу и яйца до полной готовности (температура внутри не менее 75 C);

мойте руки с мылом перед едой и готовкой, поддерживайте чистоту на кухне.

При использовании воды:

пейте воду очищенную или бутилированую гарантированного качества;

кипятите воду из сомнительных источников не менее 5 минут;

регулярно обслуживайте фильтры для воды;

не используйте воду из открытых водоёмов для питья и готовки.

При симптомах отравления срочно обратитесь к врачу!

Симптомы:

боль в животе;

тошнота, рвота;

диарея;

температура;

слабость.

До приезда врача:

пейте чистую воду (чтобы избежать обезвоживания);

не ешьте;

сохраните остатки подозрительного продукта (если есть).

Роспотребнадзор призывает:

соблюдайте правила гигиены и будьте внимательны к качеству пищи и воды это защитит вас и ваших близких.

По вопросам санитарных норм обращайтесь в территориальные органы Роспотребнадзора.

Берегите себя!