В целях проведения профилактических мероприятий, направленных на обеспечение качественного питания обучающихся, на недопущение возникновения случаев пищевых отравлений, случаев заноса и распространения инфекционных заболеваний в образовательных организациях в новом учебном году 2025-2026, связанных с организацией питания обучающихся, сотрудниками Управления Роспотребнадзора по Донецкой Народной Республике 17.07.2025г. проведено рабочее совещание с субъектами хозяйственной деятельности, оказывающими услуги по организации питания в общеобразовательных организациях, в том числе с операторами питания и поставщиками пищевых продуктов, в том числе и воды питьевой очищенной.
В рамках встречи подведены итоги проведения государственного санитарно-эпидемиологического надзора (контроля) в отношении операторов питания и поставщиков пищевых продуктов в 2024-2025 учебном году.
Доведены обязательные требования санитарного законодательства, в том числе о:
- соблюдении требований по приему, хранению и обработке сырья, полуфабрикатов и готовой продукции;
- организации и проведении производственного контроля;
- допуске сотрудников к работе при наличии личных медицинских книжек с пройденным медицинским осмотром и гигиеническим обучением;
- проведении регулярной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств;
- проведении мероприятий по дератизации и дезинсекции.
Кроме того, на поступившие вопросы от субъектов хозяйствования сотрудниками Управления Роспотребнадзора по Донецкой Народной Республике даны разъяснения по вопросам соблюдения обязательных требований, установленных законодательством Российской Федерации в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения и обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов.
