Раков у побережья Азовского моря в ДНР станет больше: искусственное размножение поможет восстановить численность
Любителей раков в ДНР много, но цена расстраивает. Есть хорошие новости — ученые плотно занялись проблемой увеличения численности ракообразных.
Специалисты растят молодь и адаптируют её к непростым условиям Азовского моря, где солёность постоянно меняется. Раков готовят к «самостоятельной жизни» в природе так, чтобы они могли выжить и давать здоровое потомство без вмешательства человека. Зимой эксперименты в прудах прошли на отлично.
«Длиннопалый рак вкусный, если его уметь правильно готовить. А ещё он играет очень важную роль в природе. Помимо всего прочего, он спасает рыбу от вспышек инфекционных заболеваний. На дне любого водоёма рак — это хорошая уборщица. И мясо его, чтобы он на дне не потреблял, неопасно», — рассказывает кандидат биологических наук Владимир Еремеев.
