Листериоз (силосная болезнь) — бактериоз животных и людей, значимая пищевая инфекция в мире

Листериоз (силосная болезнь) — бактериоз животных и людей, значимая пищевая инфекция в мире. Болезнетворные виды листерий стали традиционными обсеменителями продовольственного сырья и пищевых продуктов, которые, как факторы передачи, играют ведущую роль в возникновении листериоза у людей.

К листериозу восприимчивы все виды домашних (чаще болеют овцы, реже — крупный рогатый скот, свиньи, лошади) и многие виды диких животных, грызуны, домашняя (куры, гуси, утки) и дикая птица. Наиболее восприимчивы молодые и беременные животные. Поросята в большинстве случаев заболевают в отъемном периоде, телята — в возрасте от 2 дней до 12 месяцев, ягнята — в 3–6-месячном возрасте. Жеребята и взрослые лошади заболевают в возрасте от 3 месяцев до 5 лет. Из диких животных восприимчивы волки, лисы, белки, зайцы, норки, песцы, дикие свиньи, ежи (всего около 92 видов). Описаны случаи заболевания листериозом рыб, лягушек, кошек, обезьян и собак.

Подробнее