Станет паштетом. Эксперт Рыбакова объяснила, как нельзя мариновать мясо
Майские праздники и теплые выходные традиционно открывают сезон пикников, главным атрибутом которых неизменно остается шашлык.
Споры о том, в чем лучше замачивать мясо, не утихают никогда: одни остаются верны советской классике с уксусом, другие предпочитают минералку, кефир или экзотический киви.
Как разные маринады влияют на структуру мяса и здоровье желудка? Читать полностью
